Aitoa Tintern Abbeyn siiderikakkua ja maustettua kermaa

Vaahdota voi ja sokeri ja lisää kananmunat. Kääntele joukkoon jauhot, kaneli ja muskottipähkinä. Sekoita joukkoon reilu tilkka kuivaa walesilaista siideriä ja kourallinen sultanarusinoita. Paista 170 asteessa 45 minuuttia, kunnes kakku on kultainen. Tarjoile kermavaahdon kera, johon on sekoitettu ripaus neilikkaa ja brandyä. Tinternin luostarihistoriasta inspiroitunut perinnekakku.