Kotitekoinen Pasta Tomaatti- ja Juustokastikkeella

Sekoita jauhot ja suola kulhossa, lisää sitten vettä vähitellen ja vaivaa, kunnes saat tasaisen taikinan.

Kääri taikina kelmuun ja anna sen levätä 30 minuuttia.

Kauli taikina ohuiksi levyiksi ja leikkaa haluamasi muotoiseksi pastaksi.

Keitä pasta suolatussa vedessä noin 3-4 minuuttia, kunnes se on al dente.

Kuumenna pannulla oliiviöljy, lisää silputut tomaatit ja keitä, kunnes ne pehmenevät. Sekoita joukkoon juusto, kunnes se sulaa.

Sekoita pasta kastikkeen kanssa ja koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.