Miso-keitto

Kuumenna dashi-liemi kattilassa kiehuvaksi.

Ota tilkka lientä sivuun ja liuota misotahna siihen tasaisesti.

Lisää tofukuutiot ja wakame-merilevä kattilaan.

Kaada liuottu misoseos takaisin kattilaan.

Ota kattila heti pois liedeltä; älä keitä miso-lisäyksen jälkeen.

Koristele kevätsipulilla ja tarjoile heti.