Kotitekoinen Pasta Tomaatilla ja Juustolla

Sekoittele kulhossa jauho ja suola, sitten tee kuoppa keskelle.

Riko munat kuoppaan ja sekoita vähitellen jauhojen kanssa, kunnes taikina muodostuu.

Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää, kääri se muoviin ja anna levätä 30 minuuttia.

Kauli taikina ohueksi ja leikkaa haluamaasi pastamuotoon.

Kuumenna kattilassa oliiviöljy, lisää silputut tomaatit ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät. Mausta suolalla.

Keitä pasta kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia, valuta ja sekoita tomaattikastikkeen, juuston ja basilikan kanssa.