Saudi Kabsa

Kuullota sipuli, valkosipuli ja mausteet öljyssä.

Lisää kananalat ja ruskista ne.

Lisää tomaatit, porkkanat ja vesi; hauduta kypsäksi.

Ota kana pois ja paista uunissa rapeaksi.

Keitä basmatiriisi mausteisessa liemessä.

Tarjoile riisi kana, pähkinöiden ja rusinoiden kera.