Perinteiset Cardiff Marketin maksapullat ja hernemuusi

Sekoita porsaan jauheliha, hienonnettu porsaan maksa, korppujauhot, sipuli, salvia ja meirami. Muotoile isoiksi palloiksi. Laita uunivuokaan, kaada päälle sipulikastiketta ja paista 180 asteessa 45-50 min. Keitä herneet pehmeiksi ja soseuta voin ja kerman kera ilmavaksi muusiksi. Tarjoile maksapullat kastikkeen ja hernemuusin kera. Cardiffin markkinoiden klassikko.