Lue resepti kuin kokki

Lue kaikki ensin. Kahdesti.

Vaihe 1: Lue kokonaan

Ajoitus, tekniikat, välineet.

Vaihe 2: Ainekset

• Järjestys merkitsee
• Pilkut merkitsevät
• Huoneenlämpö

Vaihe 3: Termit

• Kääntele: Sekoita varovasti
• Irrottaa: Neste kuumaan pannuun
• Vähentää: Kiehauta paksuksi
• Levätä: Anna lihan seistä

Vaihe 4: Mise en place

Mittaa ja järjestä.

Vaihe 5: Visuaaliset vihjeet

Kultaiseksi, ei vain 10 min.

Reseptit ovat oppaita, eivät lakeja.