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Jarrete de cordero braseado de Machynlleth tradicional con raíces
Duración
30 min
Porciones
2
Calorías
290 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Ingredientes3 ingredientes
Jarretes de cordero2 unidades
Hortalizas de raíz300g
Vino tinto150ml
Información nutricional
Proteína28g
Carbohidratos10g
Grasa15g
Calorías290
Instrucciones
1
Marcar los jarretes de cordero en una olla. Añadir cebolla, zanahoria, chirivía y romero.
2
Verter vino tinto y caldo de cordero hasta cubrir parcialmente. Cocinar a fuego lento durante 3-4 h hasta que la carne se desprenda del hueso.
3
Plato histórico reconfortante típico de Machynlleth.
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