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Crema de ortigas de Flintshire tradicional
Duración
30 min
Porciones
4
Calorías
150 cal
Categoría
Sopas
La experiencia completa
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Ingredientes3 ingredientes
Ortigas tiernas200g
Patatas2 unidades
Nata líquida100ml
Información nutricional
Proteína6g
Carbohidratos10g
Grasa12g
Calorías150
Vegetarian
Instrucciones
1
Lavar brotes tiernos de ortiga (¡usar guantes!). Sofreír cebolla y patata picada en mantequilla.
2
Añadir caldo de verduras y cocinar hasta que la patata esté tierna. Echar las ortigas y cocinar 2 min.
3
Triturar hasta que quede una crema fina. Añadir un poco de nata, sal, pimienta y nuez moscada. Tónico primaveral típico de Flintshire.
Cocina esta receta paso a paso
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