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Crema de ortigas de Flintshire tradicional
Duración
30 min
Porciones
4
Calorías
180 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Ingredientes3 ingredientes
Ortigas200g
Patata1 grande
Nata para cocinar100ml
Información nutricional
Proteína4g
Carbohidratos15g
Grasa10g
Calorías180
Vegetarian
Instrucciones
1
Lavar brotes tiernos de ortigas (con guantes). Sofreír cebolla y patata en mantequilla.
2
Añadir caldo de verduras y cocer hasta que la patata esté tierna. Incorporar las ortigas y cocer 2 min.
3
Triturar hasta obtener una crema fina. Añadir nata, sal y pimienta blanca. Sopa primaveral típica de Flintshire.
Cocina esta receta paso a paso
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