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Pierna de cordero asada de Ffostrasol tradicional con grosellas
Duración
15 min
Porciones
2
Calorías
410 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Ingredientes3 ingredientes
Pierna de cordero1,8kg
Gelatina de grosella100g
Vino tinto150ml
Información nutricional
Proteína32g
Carbohidratos5g
Grasa18g
Calorías410
Instrucciones
1
Mechar pierna de cordero con ajo y romero. Asar a 180°C hasta que esté al punto. Reposar.
2
Hacer una salsa con los jugos de la carne, vino tinto y caldo.
3
Añadir gelatina de grosella roja a la salsa para equilibrar sabores. Servir con verduras de raíz.
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