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Venado sellado de Brecon tradicional con jalea de serbal de montaña
Duración
35 min
Porciones
2
Calorías
410 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Información nutricional
Proteína38g
Carbohidratos15g
Grasa18g
Calorías410
Gluten-Free
Instrucciones
1
Salpimentar filetes de venado de calidad. Sellar en una sartén muy caliente 2-3 min por lado para un término medio.
2
Dejar reposar 5 min. Mientras, derretir jalea de serbal de montaña en la misma sartén con un poco de vino tinto.
3
Cortar el venado y salsear con el brillo de la jalea. Clásico de caza de los Brecon Beacons.
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