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Cabrito estofado de Llanwrtd tradicional con cebolletas
Duración
120 min
Porciones
4
Calorías
450 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Ingredientes3 ingredientes
Carne de cabrito500g
Cebolletas2 manojos
Vino blanco seco100ml
Información nutricional
Proteína38g
Carbohidratos10g
Grasa22g
Calorías450
Instrucciones
1
Dorar trozos de cabrito con ajo y muchas cebolletas. Desglasar con vino blanco.
2
Añadir caldo suave de verduras o cordero. Cocer 1,5-2 h a fuego lento hasta que esté tierno.
3
Terminar con menta fresca y más cebolleta. Especialidad pastoril de Carmarthenshire.
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