Medium SaludableEurope
Estofado de Verduras
Duración
45 min
Porciones
2
Calorías
250 cal
Categoría
Platos principales
Ingredientes10 ingredientes
Patatas300 g
Zanahorias150 g
Brócoli200 g
Pimiento100 g
Cebolla100 g
Ajo2 dientes
Aceite de Oliva20 ml
Salal gusto
Pimienta Negraal gusto
Páprikaal gusto
Información nutricional
Proteína5g
Carbohidratos30g
Grasa20g
Calorías250
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 200°C.
2
Corta las patatas, zanahorias y pimiento en cubos, separa el brócoli en ramilletes y pica finamente la cebolla y el ajo.
3
En un tazón grande, mezcla todas las verduras, añade aceite de oliva, sal, pimienta y páprika, y mezcla bien.
4
Extiende las verduras en una bandeja para hornear y hornea en el horno durante 30-35 minutos hasta que estén doradas.
5
Revuelve las verduras ocasionalmente para asegurar un dorado uniforme.
6
Sirve caliente, decorado con hierbas frescas.
Cocina esta receta paso a paso
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