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Estofado de venado y moras de Denbighshire tradicional
Duración
180 min
Porciones
4
Calorías
510 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Información nutricional
Proteína42g
Carbohidratos15g
Grasa22g
Calorías510
Instrucciones
1
Dorar trozos de venado en una olla. Añadir raíces, bayas de enebro y laurel.
2
Verter vino tinto y caldo de caza. Estofar 2 h hasta que esté tierno.
3
Incorporar un puñado de moras frescas los últimos 15 min para un toque de fruta. Plato de bosque de Denbighshire.
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