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Jarretes de cordero estofados de Llandovery auténticos con miel y hierbas
Duración
150 min
Porciones
4
Calorías
510 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Información nutricional
Proteína38g
Carbohidratos10g
Grasa20g
Calorías510
Instrucciones
1
Dorar jarretes de cordero. Añadir hortalizas, ajo, romero y tomillo frescos.
2
Incorporar miel galesa y caldo de cordero. Tapar y estofar a 150°C unos 3-4 h hasta que la carne se desprenda del hueso.
3
Reducir el líquido para hacer una salsa brillante. Clásico rústico de Llandovery.
Cocina esta receta paso a paso
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