Easy SaludableAsia

Sopa Tom Yum

Name: Sopa Tom Yum
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asia
Ingredients: 4 tazas Agua; 2 tallos, picados Hierba de limón; 5 hojas, desgarradas Hojas de lima kaffir; 1 pulgada, en rodajas Galanga; 200 gramos, en rodajas Champiñones; 250 gramos, pelados Camarones; 3 cucharadas Salsa de pescado; 2 cucharadas Jugo de lima; 1 cucharada Pasta de chile; para decorar Cilantro

Duración

30 min

Porciones

Calorías

250 cal

Categoría

Sopas

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Ingredientes10 ingredientes

Agua4 tazas

Hierba de limón2 tallos, picados

Hojas de lima kaffir5 hojas, desgarradas

Galanga1 pulgada, en rodajas

Champiñones200 gramos, en rodajas

Camarones250 gramos, pelados

Salsa de pescado3 cucharadas

Jugo de lima2 cucharadas

Pasta de chile1 cucharada

Cilantropara decorar

Información nutricional

Proteína20g

Carbohidratos15g

Grasa5g

Calorías250

PescatarianLow-Carb

Instrucciones

Hervir el agua en una olla.

Agregar hierba de limón, hojas de lima kaffir y galanga. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Agregar champiñones y camarones, cocinar hasta que los camarones se tornen rosados.

Incorporar salsa de pescado, jugo de lima y pasta de chile.

Retirar del fuego y decorar con cilantro.

Servir caliente.

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