Easy SaludableAsia
Sopa de Coliflor Shawarma
Duración
30 min
Porciones
2
Calorías
250 cal
Categoría
Sopas
Ingredientes10 ingredientes
Coliflor1 cabeza, picada
Aceite de oliva2 cucharadas
Ajo3 dientes, picados
Comino1 cucharadita
Páprika1 cucharadita
Caldo de verduras4 tazas
Jugo de limón2 cucharadas
Salal gusto
Pimientaal gusto
Perejil frescopara decorar
Información nutricional
Proteína5g
Carbohidratos20g
Grasa2g
Calorías250
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Instrucciones
1
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2
Agrega el ajo picado, el comino y la páprika; sofríe hasta que esté fragante.
3
Incorpora la coliflor picada y cocina durante unos 5 minutos.
4
Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición; cocina a fuego lento durante 15 minutos.
5
Licúa la sopa hasta que esté suave, luego añade el jugo de limón, la sal y la pimienta.
6
Sirve caliente, decorado con perejil fresco.
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