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Sopa de Calabaza Mantequilla
Duración
30 min
Porciones
2
Calorías
250 cal
Categoría
Sopas
La experiencia completa
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Ingredientes8 ingredientes
Calabaza Mantequilla1 mediana
Cebolla1 grande
Ajo2 dientes
Caldo de Verduras3 tazas
Aceite de Oliva2 cucharadas
Salal gusto
Pimientaal gusto
Nuez Moscadauna pizca
Información nutricional
Proteína5g
Carbohidratos30g
Grasa2g
Calorías250
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Instrucciones
1
Pela y corta en cubos la calabaza mantequilla.
2
Pica la cebolla y el ajo.
3
En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
4
Agrega la calabaza mantequilla y el caldo de verduras; lleva a ebullición.
5
Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 20 minutos.
6
Licúa la sopa hasta que esté suave y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
Cocina esta receta paso a paso
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