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Sewin (trucha de mar) galés auténtico con setas silvestres
Duración
45 min
Porciones
2
Calorías
410 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Ingredientes3 ingredientes
Filetes de Sewin2 unidades
Setas silvestres150g
Vino blanco30ml
Información nutricional
Proteína38g
Carbohidratos10g
Grasa20g
Calorías410
Pescatarian
Instrucciones
1
Sellar filetes de Sewin (trucha de mar galesa) en mantequilla, primero por la piel hasta que esté crujiente.
2
En otra sartén, saltear setas silvestres con ajo y tomillo.
3
Desglasar con un poco de vino blanco seco o sidra.
4
Servir el pescado sobre las setas. Añadir limón y perejil fresco.
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