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Salmón de Cilgerran auténtico (pochado con hierbas silvestres)
Duración
35 min
Porciones
2
Calorías
360 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Ingredientes3 ingredientes
Salmón fresco500g
Hierbas mixtas1 manojo
Pimienta en grano1 cdta
Información nutricional
Proteína35g
Carbohidratos5g
Grasa14g
Calorías360
PescatarianGluten-Free
Instrucciones
1
Preparar un caldo con agua, vinagre, pimienta y hierbas frescas (eneldo, perejil, hinojo).
2
Llevar a ebullición suave y añadir el salmón. Apagar el fuego, tapar y dejar que se poche con el calor residual 10 min.
3
Servir con una salsa ligera de mantequilla y hierbas.
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