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Pierna de carnero asada de Brecon tradicional con salsa de alcaparras
Duración
120 min
Porciones
6
Calorías
480 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Ingredientes3 ingredientes
Pierna de carnero1.5kg
Alcaparras2 cdas
Leche300ml
Información nutricional
Proteína42g
Carbohidratos15g
Grasa22g
Calorías480
Instrucciones
1
Salpimentar una pierna de carnero (oveja adulta). Asar lentamente a 160°C unas 3 h hasta que esté tierna.
2
Hacer una salsa blanca con mantequilla, harina y leche, añadiendo muchas alcaparras al final.
3
Servir el carnero trinchado con la salsa picante. Plato histórico de Brecon Beacons.
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