Pastel de macarrones auténtico de Glasgow

Forrar moldes individuales con masa quebrada firme. Cocer macarrones.

Hacer una salsa de queso muy espesa con mantequilla, harina, leche y mucho queso Cheddar fuerte.

Mezclar la pasta con la salsa y rellenar los moldes. Cubrir con más queso.

Hornear a 200°C 20 min hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee.