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Pasta con Verduras
Duración
30 min
Porciones
2
Calorías
400 cal
Categoría
Platos principales
Ingredientes10 ingredientes
Pasta200 g
Aceite de oliva2 cucharadas
Ajo2 dientes, picados
Pimiento1, picado
Calabacín1, en rodajas
Tomates cherry200 g, cortados por la mitad
Espinacas100 g
Salal gusto
Pimientaal gusto
Albahacafresca, para decorar
Información nutricional
Proteína12g
Carbohidratos60g
Grasa2g
Calorías400
VeganVegetarianLow-CarbMediterranean
Instrucciones
1
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
2
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3
Agrega el ajo picado y sofríe durante 1 minuto hasta que esté fragante.
4
Añade el pimiento picado y el calabacín, y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos.
5
Incorpora los tomates cherry y las espinacas, cocinando hasta que las espinacas se marchiten.
6
Combina la pasta cocida con las verduras, sazona con sal y pimienta y decora con albahaca fresca.
Cocina esta receta paso a paso
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