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Paella de Verduras
Duración
30 min
Porciones
2
Calorías
350 cal
Categoría
Vegetariano
Ingredientes10 ingredientes
Arroz Basmati1 taza
Caldo de verduras2 tazas
Pimiento1, picado
Tomate1, picado
Guisantes1/2 taza
Aceite de oliva2 cucharadas
Ajo2 dientes, picados
Azafránuna pizca
Pimentón1 cucharadita
Salal gusto
Información nutricional
Proteína10g
Carbohidratos45g
Grasa2g
Calorías350
VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean
Instrucciones
1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2
Agrega el ajo y el pimiento, sofríe hasta que estén tiernos.
3
Incorpora el arroz, el azafrán y el pimentón, cocina durante 2 minutos.
4
Vierte el caldo de verduras y agrega el tomate, lleva a ebullición.
5
Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
6
Agrega los guisantes, esponja con un tenedor y sirve.
Cocina esta receta paso a paso
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