Kibbeh

Procesar carne, bulgur, cebolla y especias hasta formar una masa.

Sofreír carne picada con cebolla y piñones para el relleno.

Dar forma de bola a la masa y ahuecar con el pulgar.

Poner una cucharada de relleno en el hueco.

Cerrar la masa dando forma ovalada.

Freír hasta que esté bien dorado y crujiente.