Pasta Casera con Tomate y Queso

En un bol, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade los huevos.

Amasa la mezcla hasta que forme una masa suave, luego envuélvela en plástico y déjala reposar durante 30 minutos.

Estira la masa hasta el grosor deseado y córtala en formas de pasta.

En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe los tomates picados hasta que estén suaves. Sazona con sal y añade albahaca fresca.

Cocina la pasta en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos hasta que esté al dente, luego escurre.

Combina la pasta con la salsa de tomate, espolvorea con queso y sirve con albahaca fresca.