Easy SaludableAsia

Ensalada de Granos con Halloumi

Name: Ensalada de Granos con Halloumi
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asia
Ingredients: 200 g Queso Halloumi; 100 g Quinoa; 150 g Tomates cherry; 1 mediano Pepino; 1 pequeña Cebolla roja; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharada Jugo de limón; un puñado Perejil fresco; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Duración

30 min

Porciones

Calorías

350 cal

Categoría

Sopas

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Ingredientes10 ingredientes

Queso Halloumi200 g

Quinoa100 g

Tomates cherry150 g

Pepino1 mediano

Cebolla roja1 pequeña

Aceite de oliva2 cucharadas

Jugo de limón1 cucharada

Perejil frescoun puñado

Salal gusto

Pimientaal gusto

Información nutricional

Proteína20g

Carbohidratos40g

Grasa2g

Calorías350

VegetarianLacto VegetarianGluten-FreeKeto (Ketogenic)Low-CarbMediterranean

Instrucciones

Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.

Corta el queso halloumi y ásalo hasta que esté dorado por ambos lados.

Corta los tomates cherry, el pepino y la cebolla roja en trozos pequeños.

En un tazón grande, mezcla la quinoa enfriada, las verduras picadas y el halloumi a la parrilla.

Rocía con aceite de oliva y jugo de limón, luego sazona con sal y pimienta.

Decora con perejil fresco antes de servir.

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