Pastitsio

Cocer la pasta al dente y mezclar con huevo para ligar.

Sofreír la carne con cebolla, tomate y canela.

Preparar una bechamel espesa con mantequilla, harina y leche.

Poner la pasta en la base de una fuente para horno.

Extender la salsa de carne sobre la pasta.

Cubrir con bechamel, queso y hornear hasta que dore.