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Sopa cremosa de mejillones y puerros de Caernarfon tradicional
Duración
45 min
Porciones
4
Calorías
340 cal
Categoría
Sopas
La experiencia completa
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Información nutricional
Proteína18g
Carbohidratos25g
Grasa18g
Calorías340
Pescatarian
Instrucciones
1
Limpiar mejillones. Cocer al vapor con vino blanco y agua hasta que abran. Reservar el caldo colado.
2
Rehogar puerro y cebolla en mantequilla. Añadir harina, el caldo de los mejillones y nata.
3
Cocer hasta que espese. Incorporar los mejillones y perejil. Clásico de Caernarfon.
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