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Hígado de venado de Cardigan tradicional con cebolla y bacon crujiente
Duración
30 min
Porciones
2
Calorías
380 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Información nutricional
Proteína32g
Carbohidratos10g
Grasa20g
Calorías380
Instrucciones
1
Freír bacon hasta que esté crujiente y reservar. Sofreír cebolla en la misma grasa hasta que dore.
2
Pasar filetes finos de hígado de venado por harina con sal y pimienta. Freír brevemente (1-2 min por lado) para que quede tierno y rosado.
3
Cubrir con la cebolla y el bacon. Plato tradicional nutritivo típico de Cardigan.
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