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Pastel de anguila de Ely
Duración
60 min
Porciones
4
Calorías
410 cal
Categoría
Platos principales
Información nutricional
Proteína32g
Carbohidratos15g
Grasa18g
Calorías410
Instrucciones
1
Trocear anguila. Sofreír chalotas, añadir vino blanco y caldo de pescado. Pochar la anguila 10 min.
2
Hacer salsa con el caldo, nata y mucho perejil. Poner en molde, cubrir con masa y hornear a 200°C 25 min.
Cocina esta receta paso a paso
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