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Caldo de carnero y cebada de las Hébridas
Duración
180 min
Porciones
6
Calorías
480 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Información nutricional
Proteína38g
Carbohidratos35g
Grasa18g
Calorías480
Instrucciones
1
Poner carnero o cordero con hueso en una olla grande con agua fría. Añadir cebada perlada, cebollas, zanahorias, nabos y puerros.
2
Llevar a ebullición y quitar la espuma. Cocer a fuego lento 2,5-3 h hasta que la carne se separe del hueso.
3
Quitar huesos, desmenuzar la carne y devolver a la olla. Salpimentar y añadir perejil.
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