Caballa de Swansea asada auténtica con avena y mantequilla de mostaza

Salpimentar filetes de caballa frescos. Untar con una mezcla de mantequilla, mostaza inglesa y zumo de limón.

Presionar los filetes sobre un cuenco con copos de avena gruesos hasta cubrir bien.

Hornear a 200°C unos 12-15 min hasta que la avena esté crujiente y el pescado hecho. Plato típico y saludable de la península de Gower.