Filete de venado especiado de Llanwrtyd Wells auténtico con ginebra y enebro
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Filete de venado especiado de Llanwrtyd Wells auténtico con ginebra y enebro

Duración

30 min

Porciones

2

Calorías

450 cal

Categoría

Platos principales

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Información nutricional

Proteína42g
Carbohidratos12g
Grasa18g
Calorías450
Gluten-Free

Instrucciones

1

Machacar bayas de enebro, sal y pimienta. Frotar los filetes de venado con la mezcla. Sellar en la sartén con mantequilla 3 min por lado.

2

Dejar reposar la carne. Desglasar la sartén con un chorro de ginebra galesa y un poco de caldo, reduciendo hasta que espese. Añadir un toque de mantequilla.

3

Plato aromático y potente.

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