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Conejo estofado de Ceredigion auténtico con ajo silvestre y sidra
Duración
60 min
Porciones
4
Calorías
420 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Información nutricional
Proteína32g
Carbohidratos35g
Grasa18g
Calorías420
Instrucciones
1
Trocear el conejo y dorar en mantequilla. Sofreír cebolla y puerro. Verter sidra seca galesa.
2
Simmer 1-1.5 horas hasta que esté tierno. Los últimos minutos, añadir un buen puñado de hojas de ajo silvestre (wild garlic) picadas.
3
Terminar con un toque de crème fraîche.
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