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Carrillera de buey braseada de Abergavenny auténtica con hortalizas de raíz
Duración
75 min
Porciones
8
Calorías
380 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Ingredientes3 ingredientes
Carrilleras de buey500g
Vino tinto300ml
Hortalizas de raíz300g
Información nutricional
Proteína4g
Carbohidratos55g
Grasa15g
Calorías380
Instrucciones
1
Sellar carrilleras de buey. Brasear con zanahorias, chirivías, cebollas, vino tinto y caldo 4 h a fuego lento.
2
La carne queda muy tierna y la salsa brillante. Servir con puré de patata.
3
Comida tradicional y robusta típica de Abergavenny.
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