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Sopa de cangrejo de Aberaeron auténtica con jerez y azafrán
Duración
30 min
Porciones
4
Calorías
150 cal
Categoría
Sopas
La experiencia completa
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Información nutricional
Proteína12g
Carbohidratos10g
Grasa5g
Calorías150
Pescatarian
Instrucciones
1
Rehogar cebolla y puerro en mantequilla. Añadir azafrán y desglasar con jerez seco.
2
Verter caldo de pescado y cocer 15 min. Incorporar carne de cangrejo (blanca y oscura).
3
Añadir un poco de nata, limón y una pizca de cayena. Especialidad marinera elegante de Aberaeron.
Cocina esta receta paso a paso
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