Arenques ahumados remojados en whisky de Islay auténticos

Poner los arenques (kippers) en una fuente. Rociar con whisky escocés de Islay (ahumado) y dejar reposar 10 min.

Derretir mantequilla en una sartén y freír los arenques 2-3 min por cada lado.

Servir en plato caliente con limón y pan integral. El sabor ahumado del whisky realza el pescado.