Peras escalfadas en sidra especiada de Harlech auténticas

Pelar peras enteras dejando el tallo. En una olla, mezclar sidra galesa, miel, una rama de canela y clavo.

Cocer las peras a fuego lento hasta que estén tiernas pero enteras.

Retirar las peras y reducir el líquido hasta que sea un almíbar. Napar las peras. Postre clásico de Harlech.