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Cawl galés auténtico (estofado de cordero, puerro y patata)
Duración
120 min
Porciones
4
Calorías
600 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Información nutricional
Proteína35g
Carbohidratos40g
Grasa20g
Calorías600
Gluten-Free
Instrucciones
1
Poner trozos de cordero en una olla con agua y sal. Hervir y quitar la espuma.
2
Añadir zanahorias, colinabo y la parte blanca de los puerros. Cocinar a fuego lento 2-3 h.
3
Añadir patatas y cocinar hasta que ablanden. Echar la parte verde de los puerros al final.
4
Servir con pan y queso Caerphilly. Es el plato nacional de Gales.
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