Aloo Paratha

En un tazón, mezcle la harina de trigo integral y la sal. Agregue agua gradualmente para amasar hasta obtener una masa suave.

En otro tazón, combine el puré de papas, el comino, el cilantro en polvo, los chiles verdes y la sal.

Divida la masa y la mezcla de papas en porciones iguales.

Extienda una porción de masa, coloque una porción del relleno de papa en el centro y ciérrelo.

Aplánelo suavemente y extiéndalo en un círculo.

Caliente el aceite en una sartén y cocine el paratha por ambos lados hasta que esté dorado.