Galletas de mariquita de Monmouthshire auténticas (mantequilla con motas de cacao)

Hacer una masa clásica de mantequilla. Reservar una parte y mezclar con cacao en polvo.

Extender la masa blanca. Crear 'motas' con bolitas de masa de cacao y presionarlas sobre la otra.

Pasar el rodillo para que queden planas. Cortar en círculos con un molde.

Hornear a 170°C unos 12-15 min hasta que estén firmes pero pálidas. Galletas divertidas típicas de Monmouthshire.