Jamón frito y dos huevos de Radnor tradicionales con pimienta negra

Freír lonchas gruesas de jamón cocido de calidad en mantequilla hasta que doren los bordes. Apartar a un lado.

Cascar dos huevos frescos en la sartén y freír hasta que la clara cuaje pero la yema siga líquida.

Añadir mucha pimienta negra recién molida. Servir con tostadas con mantequilla. Desayuno contundente de Radnorshire.