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Faggots tradicionales de Cardiff Market con puré de guisantes esponjoso
Duración
75 min
Porciones
4
Calorías
410 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Ingredientes3 ingredientes
Cerdo picado300g
Hígado de cerdo150g
Guisantes200g
Información nutricional
Proteína26g
Carbohidratos35g
Grasa14g
Calorías410
Instrucciones
1
Mezclar carne de cerdo picada, hígado de cerdo muy picado, pan rallado, cebolla, salvia y mejorana. Formar bolas grandes (faggots).
2
Poner en una fuente, cubrir hasta la mitad con salsa gravy de cebolla y hornear a 180°C unos 45-50 min.
3
Hacer el puré de guisantes cociéndolos y machacándolos con mantequilla y un poco de nata. Servir con abundante salsa. Comida tradicional de los obreros en Cardiff.
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