Tostada de manteca de cerdo de Wiltshire

Recoger la grasa blanca y el jugo oscuro de un asado de cerdo. Dejar enfriar hasta que se pueda untar.

Tostar pan de hogaza grueso. Untar la manteca fría incluyendo los sedimentos sabrosos del fondo.

Salar y poner mucha pimienta. Calentar unos segundos bajo el grill para fundirlo un poco.