Easy SaludableAsia
Pimientos Rellenos
Duración
60 min
Porciones
2
Calorías
300 cal
Categoría
Platos principales
Ingredientes10 ingredientes
Pimientos2 unidades
Arroz1 taza
Cebolla1 mediana, picada
Tomate1 grande, picado
Aceite de oliva2 cucharadas
Salal gusto
Pimienta negraal gusto
Páprika1 cucharadita
Perejil2 cucharadas, picado
Agua1 taza
Información nutricional
Proteína10g
Carbohidratos30g
Grasa2g
Calorías300
VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.
3
Agrega el tomate picado, el arroz, la sal, la pimienta negra, la páprika y el agua. Cocina hasta que el arroz absorba el agua.
4
Rellena los pimientos con la mezcla de arroz y colócalos en una bandeja para hornear.
5
Rocía un poco de aceite de oliva por encima y hornea durante 30-40 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos.
6
Decora con perejil picado antes de servir.
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