Esenciales de Parrilla

Verano y parrilla son inseparables.

Para empezar

• Limpiar parrilla: Caliente + cepillo
• Aceitar la comida, no la parrilla
• Dos zonas

Parrillados

• Hamburguesas: 3-4 min/lado
• Pollo: 6-7 min/lado
• Pescado: Piel primero, 4-5 min
• Bistec: 3-4 min/lado, reposo 5 min

Verduras

• Maíz: 15 min con cáscara
• Calabacín: 3 min/lado
• Pimientos: Carbonizar enteros
• Portobello: 4 min/lado

Marinadas vs Rubs

• Marinadas: 30 min-4 h
• Rubs: 1 h antes
• Salsas dulces: Solo últimos 5 min

No abrir la tapa.