Sustitución de Ingredientes

¿Falta algo?

Lácteos

• Suero: Leche + vinagre
• Crema: Leche de coco
• Mantequilla: Aceite de oliva (3/4)

Huevos

• Linaza + agua
• Plátano
• Puré de manzana

Harina

• Sin gluten: Almendra, arroz
• Maicena: mitad

Condimentos

• Salsa de soja: Coconut aminos
• Vino: Caldo + vinagre
• Limón: Lima o vinagre

Entender la función, luego sustituir.