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Welsh Brecon Beacons High-Peak Venison Casserole (Wildtopf nach Brecon-Beacons-Art)
Dauer
90 Min
Portionen
10
Kalorien
360 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Welsh Brecon Beacons High-Peak Venison Casserole (Wildtopf nach Brecon-Beacons-Art) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß5g
Kohlenhydrate55g
Fett15g
Kalorien360
Zubereitung
1
Wildfleisch (Venison) in Stücke schneiden und scharf anbraten.
2
Zwiebeln, Waldpilze (Mushrooms) und Wacholderbeeren zufügen.
3
Mit viel Rotwein und Wildfond aufgießen.
4
Mindestens 2 Stunden schmoren lassen. Mit einem Löffel Preiselbeersirup abrunden. Kräftige Bergkost aus den Brecon Beacons.
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